鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰したら、いちょう切りのかぶ、かぶの茎はざく切りにして加える。

ツナ、しょうがを加えて5分ほど煮る。

鶏ガラスープの素、オイスターソースを加え、味を整える。白ごま、ごま油を加え、一煮立ちさせる。