海鮮ガラ汁
赤海老のがらとタコの皮を煮てだし汁をとり、イナダのがらも加えて海鮮ガラ汁にしました★☆
このレシピの生い立ち
がら汁を作りたくて。
作り方
- 1
水から煮立てる。赤海老の頭とがらとタコの皮を煮ておく。
- 2
煮詰める。だし汁を取る。
-
- 3
煮詰まったら、麹味噌汁にする為に、味噌を煮とかして完成です★☆
- 4
★☆仕上がり前にお好みの量の大根菜を加えても
- 5
★☆がらをこすことも忘れずに。
コツ・ポイント
じっくりだし汁を取る。
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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