手間なし♪簡単鍋【玉ねぎ鍋】

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mieuxkanon @mieuxkanon

お出汁に、玉ねぎだけを入れて豚肉をしゃぶしゃぶしてポン酢で食べる簡単玉ねぎ鍋です。シンプルですが旨味たっぷりですよ!
このレシピの生い立ち
いつも作っているはりはり鍋にの要領で作りました。

手間なし♪簡単鍋【玉ねぎ鍋】

お出汁に、玉ねぎだけを入れて豚肉をしゃぶしゃぶしてポン酢で食べる簡単玉ねぎ鍋です。シンプルですが旨味たっぷりですよ!
このレシピの生い立ち
いつも作っているはりはり鍋にの要領で作りました。

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材料

3〜4人分
  1. 豚しゃぶしゃぶ用肉 300g
  2. 玉ねぎ 大2個(600g)
  3. だし汁 900ml
  4. (又は水+だし顆粒) (900ml+大匙1)
  5. 昆布(5×4角) 2枚
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁・昆布・1を入れて、蓋をして
    玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    食べる際に、加熱しながら豚肉をしゃぶしゃぶして、玉ねぎを巻いて、ポン酢で食べる。

コツ・ポイント

豚肉は、前以て加えて火を通してから出しても大丈夫ですが、お肉が固くなってしまうので
個人でしゃぶしゃぶして、火を通し過ぎない様にして食べています。

玉ねぎは薄くスライスして下さい。

残ったお出汁はお味噌汁に使用します。甘みたっぷりです♪

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