豚肉ののり巻き揚げ

ぽぽんたれいん。
ぽぽんたれいん。 @cook_40191687

彩りもきれいで野菜も一緒に摂れるのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた記憶をたどり作ってみました。
今回はアスパラでしたが、個人的にはいんげんの方が好みです。

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材料

2人分
  1. 豚肉 7枚〜8枚
  2. 人参 1/3位
  3. いんげん 5本位
  4. 海苔 8枚
  5. チーズ(ベビーチーズ) 4個
  6. 醤油 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    人参、いんげん(アスパラ)は豚肉の幅に合わせて切って茹でておく。チーズも豚肉の幅に合わせて切っておく。

  2. 2

    海苔、豚肉の順で重ね、豚肉の上に具材を乗せる。
    ※海苔は少し大きめの方が良いです。

  3. 3

    両端の海苔を折り込みつつ巻いていき最後は海苔の端に醤油をつけてくっつける。
    ※両端を巻き込む際も醤油を付けると良いかも。

  4. 4

    醤油と片栗粉を全体に付ける。

  5. 5

    豚肉に火が通るように油で挙げる。

  6. 6

    斜めに切ってお皿に盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

チーズが流れ出てしまうので端はしっかり止めた方が良いです。

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レシピ作者

ぽぽんたれいん。
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