一人餃子祭り
ふぁらお加藤 @cook_40125994
市販の餃子に飽き、自分で作ってみた。これをベースにいろいろアレンジできるかと。
このレシピの生い立ち
冷凍餃子に飽きたのもありますが、じゃあ餃子を自作したらいくらぐらいかな？とがんばって作ってみました。全工程で1時間ぐらいでした。
一人餃子祭り
市販の餃子に飽き、自分で作ってみた。これをベースにいろいろアレンジできるかと。
このレシピの生い立ち
冷凍餃子に飽きたのもありますが、じゃあ餃子を自作したらいくらぐらいかな？とがんばって作ってみました。全工程で1時間ぐらいでした。
作り方
- 1
キャベツとニラをみじん切り器に放り込んでみじん切り。
- 2
ボールに野菜を入れて塩、ウェイパーをごま油で溶いて、ボールよく混ぜる。
- 3
豚肉をボールに入れてよくこねる。粘りがでてくるまでがいいらしい。
- 4
餃子の皮1枚にティースプーンに1杯ほどタネを入れて包む。
- 5
フライパンに並べ、適当に焼いて食べる。水を少量入れて蒸し焼きにするとよい。
コツ・ポイント
豚を減らしてエビを入れたり、ニンニクを入れたりしてもいいのではないでしょうか。
とにかく、中身は濃い口にし、何もつけずに食べられるぐらいが美味しいです。
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