スティック食パン♡クリームちぎりパン♪
320coco @cook_coconoa
カラメルも入れてプリン風に～１個ずつちぎって食べれます♪一次発酵までをホームベーカリー（GOPAN）でします。
このレシピの生い立ち
クリームちぎりパンを食べたくて お家にプリン用カラメルがあったので 入れてみました。
スティック食パン♡クリームちぎりパン♪
カラメルも入れてプリン風に～１個ずつちぎって食べれます♪一次発酵までをホームベーカリー（GOPAN）でします。
このレシピの生い立ち
クリームちぎりパンを食べたくて お家にプリン用カラメルがあったので 入れてみました。
作り方
- 1
レシピID18233364でカスタードクリームを作り あら熱が取れたら ピタッとカスタードクリームにラップをして冷やします
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- 2
GOPANの小麦パンコースで一次発酵までの生地作りをします。
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- 3
生地が出来たら取り出します。
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- 4
打ち粉をした台に取り出し スケッパーで 2等分にして それぞれを６等分にして 丸く丸め とじ目をを下にします。
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- 5
キッチンペーパーを水で濡らし 固く絞って パン生地にかけて １０分休めます。
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- 6
プリン用カラメルを使いました。なければ いれなくていいです。
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- 7
生地をめん棒で丸く伸ばし プリン用カラメルを１個乗せます。
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- 8
そこに 等分にしたカスタードクリームを乗せて とじ目をしっかり閉じて 丸めます。とじ目は下に～全部で１２個
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- 9
型と蓋に スプレーオイルを振り １個の型に パン生地６個ずついれます。
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- 10
オーブンで３５℃で４５分 二次発酵します。
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- 11
８～９分目まで膨らんだら 蓋をします。
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- 12
２００℃に温めたオーブンで ２５分焼きます。
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- 13
型から外して ケーキクーラー等で冷まします。
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- 14
１個ずつちぎれます。
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- 15
カスタードクリームとプリン用カラメルが溶けて プリン風に～
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コツ・ポイント
カラメルが溶けて出るので きれいに包んでください。
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