血糖↓↓舞茸☆大根☆人参☆胡瓜の酢の物

コッピー３０５'s cooksnap of when they made 血糖↓↓舞茸☆大根☆人参☆胡瓜の酢の物.
りんごママ_1986's cooksnap of when they made 血糖↓↓舞茸☆大根☆人参☆胡瓜の酢の物.
しじみごはん's cooksnap of when they made 血糖↓↓舞茸☆大根☆人参☆胡瓜の酢の物.
ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

普通に食べても美味☆舞茸、大根etcの酢の物♪
このレシピの生い立ち
高尿酸値血症の旦那の酢の物。大根、人参、胡瓜、舞茸の食べやすい酢の物。舞茸は生では絶対食べないで！血糖値を下げる作用有。高圧剤服用は注意です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 大根 中6cm位
  2. 人参 中3cm位
  3. 胡瓜 1本
  4. 舞茸 1/2パック
  5. 炒り胡麻 ふたつまみ
  6. ◎塩 ふたつまみ
  7. ★酢 60cc
  8. ★水 20cc
  9. ★砂糖(うちは甜菜糖) 大さじ2
  10. ★塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に★を合わせる→中火で混ぜながら沸騰させる→消火(冷ます)ザルを用意。大根→3mm位の千切り→ザルへ。

  2. 2

    人参→2mm位の千切り→ザルへ→◎を絡める(塩でしんなりする)その間に胡瓜→2mm位の千切り→大根のザルへ。

  3. 3

    混ぜて軽く絞る(先の塩で充分)鍋に湯を沸かす。舞茸→石附を取り適当に裂いてサッと洗う→沸騰した鍋に5秒沈める｡

  4. 4

    ザルにあける→湯切り。人参、大根、胡瓜をぎゅっと絞る→ボールに全て合える(★も)→器に盛り炒り胡麻をトッピング。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして召し上がれp(^^)q

コツ・ポイント

舞茸は茶碗蒸し等を固まらない成分があります。生では絶対食べないで！血糖値を下げる作用有なので高圧剤服用の方は注意です。塩はなるべく控えて、しっかり絞る。酢を沸騰する事でお子さんも尖りを無くして食べやすい酢の物。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622
に公開
保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. みりんの牛乳割り はかはか
  2. コーン枝豆炒め、弁当作り置き(冷凍) スノースティッチ
  3. 白飯が止まらないにんにくポーク焼肉 おさかなくん
  4. ヘルシー！こんにゃく煮 8napo8
  5. チンジャオロース 100PAD♡
  1. 土鍋で栗ごはん～圧力鍋による皮むきから～ もも105
  2. パンに☆栗の渋皮煮のミルククリーム★ まなげ★
  3. HBで簡単♡朝食に可愛いカフェオレ丸パン ♪♪maron♪♪
  4. 調理室ヨリ〜優しいミルク芋ようかん★ ふーみんbaba