簡単!野菜炒め

怪盗キッドマン
怪盗キッドマン @cook_40266749

とにかくシンプルに素早く出来るように
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので簡単に出来るようにということで。
料理手伝い始めたときは、これしか作れませんでした。

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材料

2人分
  1. ショルダーハム切り落とし 5枚
  2. キャベツ 2枚
  3. 玉ねぎ 大1/4個
  4. にんじん 1/2本
  5. ごま油(炒め用) 大さじ2
  6. コンソメ 大さじ1
  7. 卵(Lサイズ) 1個
  8. ウィスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    ショルダーハム・キャベツ・玉ねぎ・にんじんをそれぞれ細かく刻みます。
    にんじんは、水に浸し電子レンジ600Wで2分します

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてショルダーハムを炒めます。

  3. 3

    ショルダーハムにある程度火が通ったら、キャベツ・玉ねぎ・にんじん・コンソメを入れて炒めます。

  4. 4

    キャベツ・玉ねぎ・にんじんに火が通りしんなりしたら、
    ウィスターソース・溶いた卵を回し入れます。

  5. 5

    卵が全体になじんだら完成です。

コツ・ポイント

にんじんを電子レンジで加熱しておくと、やわらかくなり食べやすいです。
味付けは、コンソメ・ウィスターソースのみです。

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レシピ作者

怪盗キッドマン
怪盗キッドマン @cook_40266749
に公開
2014年6月25日にクック始めました。家内(看護師)と娘(学生)の3人と2021年8月にやって来たワンちゃん(バニラ)とで暮らしてます。家内が仕事で忙しいので、料理(家事)を半分しています。和歌山出身(和歌山生まれで32歳までいました)で32歳で結婚して、さらに転勤し、以後 千葉県内で住んでます。SEから転職し、今はサービス業で泊まり勤務してます。
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