アレンジ自在 山形のだし風
豆好子 @cook_40285328
アレンジで色々楽しめます。
・トマトを加えてサラダっぽく
・納豆やカニカマを加えて、チンした冷凍うどんにのせれば軽食に☆
このレシピの生い立ち
市販されている山形のだしをヒントに手作りしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を小さめに切って、塩もみする
- 2
キュウリも小さめにカット
- 3
オクラを塩で板摺り→茹でる→細かくきる。
- 4
①の茄子を軽く水洗いし水気をきってボウルに入れ、キュウリ、オクラも加え、ひたひたになるくらい麺つゆを入れて混ぜれば完成！
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