簡単早うま‼ 胡瓜とわかめのナムル風

なっちかあさん
なっちかあさん @cook_40145723

切ってあえるだけ☆大人も子どもも大好きな味!トマトを加えたり、胡麻を振り入れたりとアレンジも楽しめますよ〜
このレシピの生い立ち
実家の両親が生産した乾燥わかめを使っての一品!食べはじめると箸が止まらなくなりますよ(≧∇≦)胡麻油とわかめは相性も食べ合わせもバッチリ。

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材料

作りやすい量
  1. きゅうり 3本
  2. わかめ 乾燥 一本分
  3. ワカメの塩分で調整 小1/2〜1
  4. 砂糖 小1
  5. 米酢 小1
  6. 味の素 小1/3
  7. 胡麻 小1
  8. 唐辛子輪切のもの 一本分

作り方

  1. 1

    きゅうりを乱切りにする。わかめはサッと水に戻して細かく切る。

  2. 2

    きゅうりに塩をしてよく揉む。手で絞ってボールにいれる。

  3. 3

    わかめを加え、砂糖、酢、味の素を入れてよくあえる。最後に胡麻油をまわしかける。お皿に盛ったら、唐辛子をのせて完成‼

  4. 4

    ☆トマトバージョン☆
    トマト1個を乱切りにして最後に加える
    意外とあうんです!

コツ・ポイント

乾燥わかめを水に戻す時は、サッと水洗い程度にして、戻し過ぎない!固めのわかめをサクサク刻むような感じ。食感がよく仕上がります‼

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レシピ作者

なっちかあさん
なっちかあさん @cook_40145723
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3兄妹の母!料理は大好き!仕事と家事でドタバタとりあえず時短高タンパクアスリートご飯の日々!!
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