そーみんチャンプルー
MAOキッチン @cook_40055280
野菜にも決まりはありません。簡単で、ボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
夏に食べた残りのそうめんが1束だけ残っていて…たっぷりの野菜と炒めてみました。
そーみんチャンプルー
野菜にも決まりはありません。簡単で、ボリュームもあります。
このレシピの生い立ち
夏に食べた残りのそうめんが1束だけ残っていて…たっぷりの野菜と炒めてみました。
作り方
- 1
こんなソーセージを使いました。もちろんスパムなどでもいいですが、こっちの方が安く手に入ります。
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- 2
ソーセージ、野菜は食べやすく切ります。モヤシはひげ根を取るとモソモソしなくて美味しいです。
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- 3
そうめんは30秒だけ茹でて、しっかり水洗いしてヌメリを取っておきます。
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- 4
フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、野菜を全部入れて強火で炒めます。全体に油が回ればOK。
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- 5
ソーセージ、中華スープの素小さじ1、塩こしょう、酒少々を入れて強火で炒めます。野菜がしんなりしたらOK。
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- 6
そうめんも入れて炒める。全体に味が回れば出来上がり。仕上げに正油少々を回しかけ、あれば白ごまをふる。＊トマトを添えました
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コツ・ポイント
この材料だと火の通りやすいものばかりなので強火でアッという間に出来ます。
そうめんも炒めすぎるとベチャベチャします、サッと炒めて仕上げて下さい。
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