ピーマン1個と残り物トマトの和トースト

Chikatan☆'s cooksnap of when they made ピーマン1個と残り物トマトの和トースト.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

種＆白い部分も丸ごと使用のピーマンにサラダの残りのトマトを合わせた和トースト♡食材を大切に使い切りました。
このレシピの生い立ち
ピーマン1個と残ったトマト（端っこ）を合わせた和トーストを作りました。
可食部分を大切に食べきることでごみ減量化にもつながります。

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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. ピーマン 1個
  3. トマトの端っこの部分 ピーマンの1/3量程度～
  4. 塩コショウ 各少々
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. 塩昆布 １つまみ
  7. マヨネーズ 適量
  8. 白煎りごま 適量
  9. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2
  10. 一味・七味等 お好みで少々

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタを落として乱切りにし、塩熱湯でお好みの柔らかさまで茹でてザルにあげる。

  2. 2

    ＊今回、ピーマンの種、胎座も使用しています。

  3. 3

    トマトはサラダで使わなかった端の方を粗く刻んで使用します。

  4. 4

    パンにピーマンとトマトを並べる。
    ＊トマトの量はお好みで。

  5. 5

    粗く刻んだハム（又はベーコンでも）を乗せて軽く塩コショウをふる。
    ＊ごく薄味で。

  6. 6

    ピザ用チーズと塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、胡麻を散らして色よくトーストする。

  7. 7

    オリーブオイルをまわしかけてお好みで一味等ふってお召し上がりください。

  8. 8

    ＊ピーマンの種・胎座はそれ程気にならないと思います。冷え性にも効果があるそうなのでぜひお試しください。

コツ・ポイント

トマトは今回サラダ用に使った残りの端っこの部分を使用しています。

ピーマンはヘタだけ除いて残りは使用することでごみの量も減らせます。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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