ラビオリのフレッシュトマトソース
Yokchina @cook_40054558
さっぱりしていていくらでも食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
トマトのおいしい季節はフレッシュトマトを使ったソースでラビオリを食べたくて。
ラビオリのフレッシュトマトソース
さっぱりしていていくらでも食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
トマトのおいしい季節はフレッシュトマトを使ったソースでラビオリを食べたくて。
作り方
- 1
ミニトマトを1/2か
1/4にカット。フライパンにオリーブオイル入れ、つぶしたにんにくで香りを出す。 - 2
１に香りが出たら、エシャロットを入れ炒め透明になったらトマトを合わせ、塩、胡椒して炒める。
- 3
２にブロード（固形コンソメ＋湯でもよい）を合わせて軽く詰める。
- 4
鍋の沸騰した湯に塩を合わせ、ラビオリを茹でる。
- 5
３に４を合わせ、オイルを入れ、乳化させる。
- 6
５で塩、胡椒で味を調えバジルを細くスライスして合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
エシャロットを玉ねぎ大1に変えても良い。
すみません。レシピにエシャロット追加しました。
無しでも良いですが、一味違うと思います。
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