レタスのごま和え

農業の魅力促進課
農業の魅力促進課 @cook_40059593

久留米産のリーフレタスをつかったごま和えです♪シャキシャキの歯ごたえがたまらない(^◇^)
このレシピの生い立ち
☆★久留米産農産物★☆
リーフレタス、にんじん

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材料

4人分
  1. リーフレタス 120g
  2. にんじん 40g
  3. もやし 80g
  4. a■
  5. ごま(白) 8g
  6. だし汁 大さじ1
  7. 濃口しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは1cm幅に切る。

  2. 2

    にんじんは3cm位の長さのせん切りにして、茹でる。

  3. 3

    もやしは洗って茹でて、水気を切る。

  4. 4

    ボウルに(a)の調味料を入れて、①~③を和える。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)
・エネルギー 31kcal
・たんぱく質 1.9g
・脂質    1.4g
・塩分    0.6g

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レシピ作者

農業の魅力促進課
に公開
福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。
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