ジャガイモのグラタン（ボロネーゼソース）
ぎんさま @cook_40052052
じゃがいもとボロネーゼソースに卵とチーズが絡んで濃厚に仕上げてます。材料を重ねて焼くだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ボロネーゼを大量に作って、パスタで使ったりオムレツに入れたりしてます。（冷蔵保存出来ます）。今回はじゃが芋が残っていたので我が家流のグラタンにしてみました。
ジャガイモのグラタン（ボロネーゼソース）
じゃがいもとボロネーゼソースに卵とチーズが絡んで濃厚に仕上げてます。材料を重ねて焼くだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
ボロネーゼを大量に作って、パスタで使ったりオムレツに入れたりしてます。（冷蔵保存出来ます）。今回はじゃが芋が残っていたので我が家流のグラタンにしてみました。
作り方
- 1
ボロネーゼは私のレシピの「簡単！ボロネーゼ」を参照願います。市販のミートソースでもOKです。
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- 2
耐熱皿にバターを塗って、茹でたじゃがいもを輪切りにして並べます。
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- 3
ソースを全体に重ねます。
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- 4
再度じゃがいもを重ねて、
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- 5
ソースを重ねて、卵は溶かずに卵黄だけ潰して全体に広げます。
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- 6
チーズを乗せて、パン粉を振って２００度で２０分～３０分焦げ目が付いたら完成。
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コツ・ポイント
じゃが芋は必ず茹でて下さい、ボロネーゼの代わりに市販のスパゲティ用のミートソースを使っても大丈夫です。
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