さつまいもチップス 簡単
みっきい☆☆ @cook_40054541
料理の残りのさつまいも、サッと揚げておやつにしましょう。低温でじっくりが美味しいコツです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおつまみにも。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、薄くスライスします。さつまいもの水気をキッチンペーパーで包んでとります。
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- 2
160℃の油でじっくりと揚げる。少量の油で大丈夫です。
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- 3
ほんのり色が変わってきたら油から揚げます。
- 4
食べたい分だけ、トースターでチン！カリカリの食感が嬉しいですね(^^)
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コツ・ポイント
揚げる時に濃いきつね色になってから揚げると、焦げっぽく苦くなります。冷めたら、トースターで温めると、熱々カリッといただけます。
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