ヘルシー☆おからのサラダ☆ポテトサラダ風
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
ダイエットレシピ☆じゃが芋の代わりにおからを使ってヘルシーに仕上げました。糖質制限の方にもおすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ずっと近所のお豆腐屋さんでおからを分けて頂いていたのですが、閉業してしまいました。仕方なくスーパーでおからを購入。パッケージに「コロッケやサラダにも～」と書いてあったので早速ポテサラ風に作ってみました。美味しいですね～
ヘルシー☆おからのサラダ☆ポテトサラダ風
ダイエットレシピ☆じゃが芋の代わりにおからを使ってヘルシーに仕上げました。糖質制限の方にもおすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ずっと近所のお豆腐屋さんでおからを分けて頂いていたのですが、閉業してしまいました。仕方なくスーパーでおからを購入。パッケージに「コロッケやサラダにも～」と書いてあったので早速ポテサラ風に作ってみました。美味しいですね～
作り方
- 1
きゅうりは薄切りし塩少々で塩もみし水分を絞ります。ゆで卵は大きめのざく切り、ハムは1.5cm角に切っておきます。
-
- 2
おからに塩、こしょう、砂糖を加えてよく混ぜます。
-
- 3
塩もみきゅうり、ハム、ゆで卵、粒マスタード、マヨネーズを加えたらよく混ぜます。
-
- 4
粒マスタードがない場合は酢を小さじ１追加します。具だくさんなポテサラ風おからサラダです。
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コツ・ポイント
カロリーオフのマヨネーズを使用する場合は、通常のマヨネーズよりも酸味が強いと思うので、マスタードや酢の量を加減して下さい。マヨネーズの量は参考分量です。お好みで調整して下さい。玉ねぎや茹でた人参、ツナ缶など自由に組み合わせてみてください。
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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ダイエットや血糖値高めの方にオススメです。ヨーグルトを入れることでマヨネーズも少なくてすむのでヘルシーですよ。
おはぎ☆おはぎ♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20215588
