ひじきの炒め煮

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願念坊
願念坊 @cook_40101985

定番の常備菜です。

このレシピの生い立ち
ひじきが食べたくてつくりました。

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材料

  1. ひじき 28ｇ
  2. 茹で大豆 120ｇ
  3. さつま揚げ 120ｇ
  4. 人参（イチョウ切り） １/3本
  5. サラダ油 大さじ１
  6. 醤油 大さじ２
  7. みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、柔らかく戻ったら食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ、ひじき、大豆、さつま揚げ、人参を炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、醤油、味醂、水３００ｍｌを入れ、約15分煮る。

  4. 4

    煮汁がわずかになったら出来上がり！

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レシピ作者

願念坊
願念坊 @cook_40101985
に公開
1967年生まれの髪の毛がさみしいおじさんです。ダイエットが成功（72kg→57kg）。老眼鏡が大事なお友達です。実は、『ソースかけご飯』が大好きで、一人ご飯の時にやちゃいます。目玉焼きにはソースをかける派で、たまに、七味醤油の事もあります。家族は妻、長女（高専4）長男（高専3）次男（高専1）。
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