なす焼き浸し
東洋オリーブ @toyoolive
簡単！おいしい！クリアオリーブオイルを使ったなすの焼き浸しです。
このレシピの生い立ち
クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。
なす焼き浸し
簡単！おいしい！クリアオリーブオイルを使ったなすの焼き浸しです。
このレシピの生い立ち
クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。
作り方
- 1
今回は「クリアオリーブオイル[巧み]」を使います。
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- 2
なすはヘタをとって、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに「クリアオリーブオイル[巧み]」を敷き、なすを炒める。
- 4
なすが冷えたら、器に漬け汁ごと入れ、千切りにした青じそ・みょうがをのせ、おろし生姜をかけて完成。
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コツ・ポイント
早く冷やしたい時は、冷蔵庫に入れるときに保冷剤も使うと早く冷えます。
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