簡単~❀ヒジキと切り干しのマヨ炒め❀

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^o^)マヨで炒める簡単常備菜です。おいし~よ♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズ苦手な子ども用に炒め油がわりに使ったのがきっかけです。コクが出て美味しいのでマヨ炒めは結構定番です。

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材料

作りやすい分量
  1. 芽ひじき(乾燥) 大さじ2(20g位)
  2. 切り干し大根 20g
  3. 人参(中) 1/2本
  4. いんげん(冷凍) 5~6本
  5. ☆だし汁 50CC
  6. ☆砂糖・みりん・しょうゆ 各大さじ1
  7. ☆酒 大さじ2
  8. 炒め用マヨネーズ 大さじ1.5~2

作り方

  1. 1

    ひじき、切り干し大根は水で戻します。人参は千切りに。いんげんは生の場合は茹でこぼしておいてください。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを熱し、人参を炒めます。油がまわったら水気を絞ったひじき、切り干し大根を加えます。

  3. 3

    ☆は合わせておいてください。
    いんげんも加え、強めの中火で1~2分炒めます。

  4. 4

    合わせておいた☆を入れ、煮汁がなくなるまで2~3分炒め煮します。

  5. 5

    できあがりです♪

  6. 6

    2018.7.22話題入りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝致します<(_ _)>

コツ・ポイント

にんじんは歯ごたえが残る程度に炒めるとグニャグニャになりません。
2からは早いので☆は炒める前に合わせておいてください♪

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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