ゴーヤと鶏のマヨ炒め

こはる・▽・'s cooksnap of when they made ゴーヤと鶏のマヨ炒め.
ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339

「ゴーヤとツナのマヨサラダ」が大好きなので、ゴーヤをマヨで炒めてみました。
簡単で美味しく出来上がりました♪
このレシピの生い立ち
実家からたくさんゴーヤを頂いたので、毎日色々と作っています。

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材料

２～３人分
  1. ゴーヤ １本
  2. 鶏ムネ肉（モモでもOK） １枚
  3. しめじ（お好きな野菜） １パック
  4. 鶏肉用の塩・コショウ 少々
  5. 鶏肉用の片栗粉 適量
  6. ◆炒め用マヨネーズ 大さじ１～２
  7. 麺つゆ 大さじ１～２
  8. ◇味付け用マヨネーズ 大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、３ミリくらいの薄切りにする。
    （我家はゴーヤをそのまま使いますが、お好みで下処理をして下さい）

  2. 2

    鶏肉を一口大のそぎ切りにして、軽く塩・コショウを振りモミモミして、薄く片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに直接◆のマヨネーズを出し、弱火でマヨを溶かす。

  4. 4

    マヨを溶かし広げたら、鶏肉を焼く。

  5. 5

    軽く焼き色がついたら裏返して焼く。

  6. 6

    鶏に８割がた火が通ったら、ゴーヤとしめじを加えて炒める。

  7. 7

    鶏・ゴーヤ・しめじに火が通ったら、◇のマヨネーズと麺つゆを加え、サッと炒めて出来上がり。

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レシピ作者

ズボラおかん
ズボラおかん @cook_40040339
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いらっしゃいマシ(^o^)/のんびりクック活中です。クックアプリの仕様が変わるたびについていけず、色々と遅くなってますm(_ _)m 高校男子のお弁当を作ってますが、高3になりお弁当を作る回数が激減してます(T-T)豪華よりバランスの良いお弁当を目指してますσ(^_^;)簡単に作れる隙間おかず・野菜のおかずをUPしていきたいと思ってます。よろしくお願いします(*^o^*)
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