アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥き、背わたを取る。
●で下味を付ける。 - 2
アスパラ、いんげんは３cmの長さに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒め、いったん取り出す。
- 4
３に油を足し野菜を炒める。火が通ったらエビを戻し▲を上から順に入れて完成☆
コツ・ポイント
エビの下処理の時に背と腹に３ヶ所ずつくらい切込みを入れると、丸まるのを防げます。
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