レンコンとちくわのきんぴら
★さやん★ @cook_40051807
お弁当にも！ちくわでかさまし。
食感が違うけど美味しいあと一品。
このレシピの生い立ち
レンコンの薄切りタイプ、日持ちもするので何かおかずが足りない時用に買っておきます。
手間もかからず１０分程度で出来るので助かる素材。人参や大根の皮を入れることもあります。
子供の頃から食べていました。昔はカット野菜なかったので楽になりました
アプリでひらく作り方
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切れてる野菜を利用しました。安くて便利。普通のレンコンの場合は薄切りにしたら酢水でさらして水切り。今回は水洗いだけ。
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９８円のちくわ。
一本つまみ食いしてしまったので４本使いました。 -
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ちくわは食べやすい大きさに切ります。
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最初にごま油で水切りしたレンコンを炒め火が通ったらちくわを入れて更にいためる。
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★の調味料を入れて
煮絡めて最後にお好みで胡麻をかける。 - 6
２０１５年１１月６日話題入りする事がきしました♪レポ送ってくれた皆様有難うございます！
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コツ・ポイント
輪切りの唐辛子の変わりに七味やラー油で炒めても。
お子様が食べる場合は唐辛子抜きで作って大人だけ七味かけても良いですね。
リアクション
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