オートミールと押し麦のチーズクッキー
こえにゃん @cook_40075738
薄力粉の量を最低限にして、より栄養価の高いオートミールと押し麦で、ざくざく食感の塩味クッキーです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもどうしてもクッキーが食べたい！
できるだけ市販品よりヘルシーにするためオートミールのチーズ風味クッキー（レシピID : 19691780）を作っていたけれど、オートミールが足りなくて、残りを押し麦で代用…。
オートミールと押し麦のチーズクッキー
薄力粉の量を最低限にして、より栄養価の高いオートミールと押し麦で、ざくざく食感の塩味クッキーです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもどうしてもクッキーが食べたい！
できるだけ市販品よりヘルシーにするためオートミールのチーズ風味クッキー（レシピID : 19691780）を作っていたけれど、オートミールが足りなくて、残りを押し麦で代用…。
作り方
- 1
サラダ油と水以外をボウルに入れ混ぜる。
- 2
サラダ油と水大さじ1を入れ混ぜる。
ぎゅっと握ってまとまればOK。
まとまらなければ水を少しずつ足す。 - 3
500円玉くらいの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板におき、手のひらで平らにつぶす。
- 4
240℃のオーブンで30分焼く。
コツ・ポイント
オートミールが水を吸うからか、途中で丸めにくくなることがあるので、その都度水を少量足します。
うちのオーブンは火力弱めなので、オーブンの温度・時間調節してください。
上の写真くらい茶色くなればざくざく食感で食べられます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20217983
