トマトソース

COCO207
COCO207 @cook_40275570

基本のトマトソース

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特になし

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材料

3回分(3人分)
  1. オリーブオイル 適量
  2. にんにく 適量
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. トマト缶 1/2缶
  5. コンソメ 適量
  6. ケチャップ 適量
  7. ウスターソース 適量
  8. トマトペースト 適量
  9. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、香りを出す。

  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎをよく炒める。

  3. 3

    トマト缶を加えひと混ぜする。

  4. 4

    調味料を加える。

  5. 5

    酸味が強いので、砂糖で調整する。

  6. 6

    煮詰めて好みの固さに仕上げる。

  7. 7

    容器にラップを敷き、小分けにして冷凍する。

  8. 8

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  9. 9

    カニのトマトクリームパスタ
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コツ・ポイント

このトマトソースを冷凍しておき、トマトバジルのパスタやクリームパスタ、グラタン等に使ってます。

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レシピ作者

COCO207
COCO207 @cook_40275570
に公開
小学生の頃から料理が好きで、フレンチ、病院、老人ホーム、社員食堂、居酒屋などで料理を経験。備忘録の為、手書きのレシピ帳からクックパッドに移行中。
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