作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、香りを出す。
- 2
みじん切りにした玉ねぎをよく炒める。
- 3
トマト缶を加えひと混ぜする。
- 4
調味料を加える。
- 5
酸味が強いので、砂糖で調整する。
- 6
煮詰めて好みの固さに仕上げる。
- 7
容器にラップを敷き、小分けにして冷凍する。
- 8
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コツ・ポイント
このトマトソースを冷凍しておき、トマトバジルのパスタやクリームパスタ、グラタン等に使ってます。
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