おせちの黒豆リメイク。『黒豆ケーキ』
☆オソマソマ☆ @cook_40136083
ほのかな甘味。噛めば噛むほどなんだかやみつきに。
(写真が下手ですみません。)
このレシピの生い立ち
おせちの残り。黒豆を使いきりたくて試してみた！混ぜて焼くだけ。粉類も考えはなくあるものを適当にブレンドして混ぜただけです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
(オーブンを180℃に温めておく。)
ボウルに豆乳、水以外を入れてざっくり混ぜる。
(黒豆は煮汁も一緒に) - 2
１の状態を見ながら豆乳を入れて水で調整。
良い感じにまとまったら、生地完成。 - 3
生地を少し寝かせ、型に菜種油でコーティングをした後、流し込む。
- 4
オーブンで25分位焼く。
出来上がり！
コツ・ポイント
おからが入るとふわり感が出る。ちゃんと甘味が欲しい人はお好きな甘味料で調整。
水での調整はいらなかったと反省。
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