簡単！ブロッコリーのエビチリ風

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小エビでエビチリ風に
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残って黄色くなったブロッコリー・・・エビチリにしてみました

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材料

  1. ブロッコリーの茎 1/2
  2. 小エビ 少々
  3. トマトケチャップ 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. 豆板醤 小さじ1/4
  8. 生姜(チューブ) 少々
  9. 水 150cc
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. 卵 1個

作り方

  1. 1

    ブロッコリーをこま切り

  2. 2

    水からブロッコリーを5分ほど煮る

  3. 3

    小エビ調味料を加えて2分ほど煮て片栗粉を水で溶いて加えてとろみをつける

  4. 4

    溶き卵を加えて混ぜて完成

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで！
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