ベーコンは3cm巾に切る。菜花はさっと茹でて、冷水に浸け、水気を搾り、長さ3cmくらいに切る。

玉ネギは繊維に沿ってスライス。ブナシメジは石づきを取り、ほぐす。

鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加え、スパゲッティを茹でる。

平行して、フライパンを火にかけ、オリーブ油を入れ、玉ネギ、ベーコン、ブナシメジを炒める。

玉ネギが透き通ってきたら、[A]の調味料を加え、茹でた菜花を加え、炒め合わせる。

茹で上がったスパゲッティをフライパンに移し、バターを加え、全体を混ぜ合わせて、盛り付ける。