作り方
- 1
ビニール袋に漬けダレの調味料を入れてよく混ぜる｡
- 2
スペアリブは余分な水分をキッチンペーパーで取りの中に入れて空気を抜き 口を縛り冷蔵庫で30分以上 漬け込みする｡
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- 3
スペアリブの余分なタレを 落とし､フライパンに入れて 蓋をして中弱火でじっくり焼く｡残った漬けダレはまだ捨てないで下さい
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- 4
時々蓋を開けてスペアリブをひっくり返しながらじっくり火を通しつつ 焼き色をつけていく｡
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- 5
スペアリブに火が通ったら残った漬けダレをフライパンに入れて照りをつけていく｡
- 6
スペアリブが完全に 火が通ったらきれいな照りがついたらお皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
もう少しこだわるならローズマリーなどを最後に香り付けしてもO.K
しっかり漬け込むことでお肉ジューシーに｡
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りさマミー -
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その他のレシピ
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