せりです。(なかったらネギでOK)我が家では せり をトッピングで使っていました。年末のスーパーで売ってます。

せりを切って 小皿にいれておきます。最後トッピングで使います。

鶏肉を15分酒に浸します。15分後 鶏肉だけ(浸けてる酒は捨てる)と人参とごぼう にフライパンで炒めます。

かまぼこを 切って 鍋に入れます。

我が家では本つゆ ４倍を使用しています。ご自宅にある 本つゆ でOK！

鍋に水と本つゆ(ご自宅にある本つゆ分量いれてください)ここで温めます。味見をして薄かったら本つゆ、濃かった水を足します

味がOKだったら、炒めていた鶏肉、ごぼう、人参を入れて火を通します。

別の鍋に水を入れて煮ます。市販の蕎麦をその煮立てた鍋に入れて 蕎麦温めます。湯ぎりをして、器にいれます。

トッピングの天ぷら海老と
せり、ネギをのせて
お出しをかけたら完成！！具だくさんでお腹いっぱい！！