落ちてた桜の枝でチーズの簡単燻製
茅ヶ崎育ち @cook_40160151
売ってるチップ買うのもしゃくなので
家の近くに伐採後の桜の枝があったので
拾って来た。
このレシピの生い立ち
わざわざチップ買わなくても出来ると知ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
木の皮むいて中身を細かくしていらないフライパンの上に敷いたアルミホイルの上にのせる。あればザラメも乗せる
-
- 2
窓からコードだけだして
電気コンロの上に乗せて、
弱火で１０分くらい燻す。 -
- 3
いい感じの色に仕上がれば
ＯＫ。火傷注意。 -
- 4
燻製後、全部は燃えてない。
-
- 5
使ったのはこんな感じ。
乾燥してるので、とっても
軽い。 -
- 6
業務スーパーのファミリチーズを使いました。
-
コツ・ポイント
特になし。
外でやるので部屋が臭くならない。
燻製後、１日置くほうが味が馴染んで
美味しいらしい。
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