さくさく天ぷら
まきぽっさ @cook_40078996
なかなか手が出せなかった天ぷらも、失敗なしでできる魔法のレシピ！
このレシピの生い立ち
マヨネーズ会社のレシピをヒントに、さらにサクッとカリッとを求めてできた究極の天ぷら液！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜や海老は予め好きな大きさに切ります。
- 2
マヨネーズをボールに入れ、水を少しずつ入れてダマにならないよう溶きます。
-
- 3
マヨネーズと水が程よく混ざったら、薄力粉を入れさらに混ぜます。
- 4
冷え冷えの方がカリッと揚がるので、氷2個も入れます。
-
- 5
揚げたい物を天ぷら液につけてそのまま天ぷら鍋へ！
- 6
180度でささっと揚げます。
- 7
お皿に盛り付け、出来上がり！
-
コツ・ポイント
液につける時はサッと潜らせる。でも全体に絡んでるのを確認してね！
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