みかん大福

blue・moon
blue・moon @cook_40116897

みかんを白餡と柔らかいおもちで包みました
このレシピの生い立ち
一心堂さんのフルーツ大福が大好物で‥‥

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材料

5個分
  1. みかん( ミニ ) 5個
  2. 白玉粉 100g
  3. ★砂糖 50g
  4. ★水 150cc
  5. 市販の白あん 150g
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    みかんはなるべく小ぶりなものを用意し、皮と白い筋も綺麗に剥いておきます。

  2. 2

    耐熱容器に★を良く混ぜ合わせ、水を加えてよく混ぜます。

  3. 3

    ラップをしてレンジで2分加熱し、一度取り出して混ぜ合わせ、水大さじ1(分量外)を混ぜもう1分加熱したら混ぜ合わせます。

  4. 4

    片栗粉の中にタネを落とし、等分に分けます。
    みかんを白あんで包んでお餅で更に包んだら完成。

コツ・ポイント

手にも片栗粉をつけて丸めるとくっつきません。

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レシピ作者

blue・moon
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子育ても終盤になり、自分の時間も大切にしたいと思う今日この頃です。日々の暮らしを綴るゆるゆるblogも更新中です。どうぞよろしくお願いします・';゙:・☆
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