ペニョ ジャガイモのニョッキ
ハルゾ〜 @cook_40139435
もちもちとしたニョッキが、ソースとからんでシアワセです（笑）
このレシピの生い立ち
パンを作る我が家。ベーカリーをパン以外にもねり機として使って色々作りたい。
旬のジャガイモを、美味しく飽きないようにとねりました！
ペニョ ジャガイモのニョッキ
もちもちとしたニョッキが、ソースとからんでシアワセです（笑）
このレシピの生い立ち
パンを作る我が家。ベーカリーをパン以外にもねり機として使って色々作りたい。
旬のジャガイモを、美味しく飽きないようにとねりました！
作り方
- 1
皮を剥いたジャガイモ 中3個をレンチンしてホクホクにする
- 2
ベーカリーにほくほくジャガイモと
強力粉100g 塩 小さじ1強 粉チーズ
たまご 1個 マーガリン 20gを投入 -
- 3
手で混ぜても良いのですよ\(//∇//)\
ざっくり混ざったら、打ち粉をしたまな板にベーカリーから出してのばして切る
-
- 4
フォークの裏で、ペニョって押し付けて平たくしてから茹でる
-
- 5
好みのソースにからめて出来上がり
-
- 6
今回我が家は
～クリームソース～
下記の分量にて -
- 7
玉ねぎ 1個 人参 1/2本 シメジ 1/4株 ベーコン 70g セロリの葉 少々 ニンニク 少々
- 8
マーガリン 30g 薄力粉 大さじ1と1/2 牛乳 300cc コンソメ 2個
コツ・ポイント
ねりをベーカリーにまかせますが、ねりすぎるとびちょびちょになりまとまりませんので、目を離さないように。
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ジャガイモのもちもちニョッキ★クリーム ジャガイモのもちもちニョッキ★クリーム
ニョッキは大き目に作るともちもち感がアップします★じゃがいもが余った時に沢山作るといいです★クリームソースが激ウマです★
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20221707
