肉厚椎茸の肉詰め
クックSICO08☆ @cook_40198237
うちは甘いのがすきなのでさとう多めです。
ゴマとかふりかけても美味しいと思う。
このレシピの生い立ち
お正月あけに立派な肉厚椎茸が安くなっていたので。
肉厚椎茸の肉詰め
うちは甘いのがすきなのでさとう多めです。
ゴマとかふりかけても美味しいと思う。
このレシピの生い立ち
お正月あけに立派な肉厚椎茸が安くなっていたので。
作り方
- 1
椎茸の石附を取り除ききたないところに切り、粗みじんにする。挽肉、石附、卵、にんにく、生姜を混ぜてこねる。
- 2
椎茸の内側に片栗粉を軽くまぶし、お肉が剥がれないように準備し、1のタネを椎茸にのせる
- 3
フライパンを熱し、椎茸をふせておく（お肉が下）。
- 4
蓋をして弱火にする。5ー6分やいたら、ひっくりかえして蓋をして焼く。
- 5
やけたら、最後に★を回しかけてできあがり
- 6
つくれぽありがとうございます！気に入っていただけていればとても嬉しいです^_^
コツ・ポイント
タネは、ハンバーグの残りでもなんでもいいです。余った焼肉用のお肉とかでも、みじん切りにして、タネにかるく片栗粉してお肉をまとめて椎茸にonすればOK
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