作り方
- 1
春菊・えのきは茎の部分を切り落とし５㎝程度に切る
もやしは軽く洗っておく
豚肉は食べやすい大きさに切る -
- 2
ごま油を入れフライパンを温め豚肉を炒める。 塩コショウをして下味をつける。
-
- 3
豚肉にある程度火が通ったらえのき・もやしを入れ炒める。
-
- 4
次に春菊を入れさっと炒め、☆を入れて味をつける。
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- 5
最後に溶いた卵を入れ炒める。
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コツ・ポイント
その他焼き豆腐・ネギなども残っていたら一緒に炒めても美味しいと思います。 春菊がお好きな方は倍量の方が苦味を感じられます。
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