じゃがいもは細切りし水に晒します。豆餅は3cm角位に切り分けます。

鶏煮凝りは手羽先を醤油、味醂、酒、砂糖大さじ1と生姜、七味たっぷりで煮込んだ物です。

肉をごま油で炒め、じゃがいもを追加して火を通します。

鶏煮凝りとコチュジャンを入れて炒めたら餅とチーズを乗せて蒸し煮にします。