グリル♯さんまの香草パン粉焼き
グリーン茶 @cook_40287077
覚書
グリルでいろいろなお料理作ってます。
オーブンより早く仕上がり、お手入れも楽チン！
このレシピの生い立ち
グリルはすぐに高温になるので、とても便利！
美味しいレシピをグリルで色々作っています。こちらは我が家の定番。お弁当にもどうぞ♪
グリル♯さんまの香草パン粉焼き
覚書
グリルでいろいろなお料理作ってます。
オーブンより早く仕上がり、お手入れも楽チン！
このレシピの生い立ち
グリルはすぐに高温になるので、とても便利！
美味しいレシピをグリルで色々作っています。こちらは我が家の定番。お弁当にもどうぞ♪
作り方
- 1
さんまを用意。
今回は便利な骨無し冷凍さんまを使用。
解凍させたさんまを、キッチンペーパーで水気を拭きとり、塩コショウ。 -
- 2
半分にカットする。
- 3
パン粉、パルメザンチーズ、お好きな香草をバットに混ぜ合わせる。
- 4
小麦粉、卵、香草パン粉の順につけていく。
- 5
お手持ちのグリルプレートに並べる。
サラダ油を少したらす。
(さんまに油が一本筋が入る程度) -
- 6
片面、約5～6分。
焼き色がついたら、裏返して3～4分焼く。
余熱がある際には、時間を減らして下さい。 - 7
出来上がり♪
今回は手作りタルタルソースを添えました。
市販のタルタルや中濃ソース等お好みで。 -
- 8
余ったパン粉が勿体ないので。
レンチンしたじゃが芋を、さんまと同様にパン粉までつけて焼きました。時間は1分程度。
コツ・ポイント
グリルは早く焦げめがつきやすいので、注意してくださいね。
今回のタルタルは(ID:17359242)チキン南蛮のタルタルです。ありがとうございます。
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