簡単❤️ショートブレッド(チーズ)♪
ときんときん @cook_40095900
サクサクのショートブレッド♪
ワンボウルで簡単!(^^)!
プレゼントにもどうぞ～(#^^#)
このレシピの生い立ち
試作して、このレシピに落ち着きました。
簡単❤️ショートブレッド(チーズ)♪
サクサクのショートブレッド♪
ワンボウルで簡単!(^^)!
プレゼントにもどうぞ～(#^^#)
このレシピの生い立ち
試作して、このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
《ｸｯｷｰ生地作り》
バターを柔らかくし、クリーム状に混ぜます。
(溶けないように、レンジ過熱もOK) -
- 2
グラニュー糖、塩を加えて、ホイッパーでふわっとするまで混ぜます。
-
- 3
薄力粉、粉チーズを入れて、ゴムべらで切るように混ぜます。
-
- 4
最初はポロポロとした状態ですが、手のひらで押しながらまとめます。
(粉っぽさがなくなる程度でOK) -
- 5
ビニール袋に入れ、空気が入らないように1.5㎝の厚さの長方形にのばします。
冷蔵庫で、1時間以上ねかせます。 -
- 6
2㎝幅に切り、竹串で模様をつけます。
-
- 7
オーブンシートを敷いた天板に並べます。
-
- 8
《焼成》
オーブンを200℃で余熱し、180℃に温度を下げて、約20~25分焼きます。
崩れるので、そのまま冷まします。 -
- 9
バターは、明治発酵バター(無塩)を使用しました。
-
- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
薄力粉を入れたあとは、練らないように混ぜて下さい。
グラニュー糖は、お好みで増減して下さい。
オーブンを高めに余熱する事で、生地がだれるのを防ぎます。生地の冷え具合にもよるので、焼き時間は途中で様子をみながら調整して下さい。
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