新じゃが（小粒）は丸めたアルミ箔でこするときれいになります。玉ねぎ、人参は大きめに切ります。

豚バラ肉はガーリックソルト、塩こしょうをすりこみ、脂側には、こしょうを多目にするとおいしい。

オーブンは２００度。オーブン板にクッキングシートを敷き（なくても問題ない）、真ん中に、肉、周りに野菜を並べます。

全体的にオリーブオイルを回しかけて、温まったオーブンに入れて、５０分程、焼くと出来上がり。

食べやすく切って、ポン酢、ゆず胡椒、マヨネーズなどで、どうぞ。