簡単！蕎麦屋のカレー風味☆春の肉じゃが

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

新じゃがまるごと！カレー風味で食欲アップ！
レンチンで長時間煮込んだような肉じゃがに！

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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 2個
  2. 豚コマ肉 150g
  3. 玉葱 1/2
  4. スナップエンドウ 数本
  5. カレールー 1かけ
  6. ほんだし 小さじ1/2
  7. 醤油 小さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. 水 200cc

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取って2分ほど煮ておく

  2. 2

    じゃがいもをよく洗ってラップしてレンジ4分チン
    玉葱は薄切りにしてレンジ1分チン

  3. 3

    油少々で肉玉葱を炒める

  4. 4

    水、ルー、ほんだしを加えて混ぜる
    ルーが溶けたら蓋をして中火で3分煮る

  5. 5

    じゃがいも醤油みりんを加えて2分煮たら火を止めて味を染みこませて完成

コツ・ポイント

スナップエンドウの下処理　ID:18202080

食べるときに軽く温めて！
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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