かぶの葉炒め

ひなはる☺ママ's cooksnap of when they made かぶの葉炒め.
幸めし
幸めし @cook_40195620

温かご飯にピッタリ！
お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
かぶの葉、大根の葉、セロリの葉…など、捨てずに美味しく食べるために。

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材料

  1. かぶの葉(大根の葉、セロリの葉等…) 約100g
  2. ちりめんじゃこ 10g
  3. ごま油 大さじ1/2
  4. 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  5. いりごま 大さじ1/2
  6. 一味 お好みで

作り方

  1. 1

    かぶの葉を洗って、細かく刻む。

  2. 2

    温めたフライパンにごま油を入れて、お好みで一味を振る。
    中火でちりめんじゃこがカリッとするまで炒める。

  3. 3

    かぶの葉を入れて炒める。
    しんなりしてきたら、麺つゆを入れてさらに炒める。

  4. 4

    水分が無くなってきたら、ごまを入れて炒め合わせる。

  5. 5

    出来上がり。

コツ・ポイント

茎のシャキシャキ感を残すために、炒めすぎに注意してください。

かぶの葉以外でも、大根の葉やセロリの葉、小松菜などでもできます。

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レシピ作者

幸めし
幸めし @cook_40195620
に公開
主人と高①娘の三人家族♡ 家族のためのおうちごはんをインスタで毎日載せてます。 たまにおうちパーティーも♪ 良かったら覗きに来てください。@sachi.aa
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