残った塩麹ピクルスでドレッシング

かもすキッチン
かもすキッチン @cook_40133033

残ったピクルスとピクルス液を使ってサウザンドアイランドドレッシングを作りました。
自家製ピクルス(ID:20354416)

このレシピの生い立ち
自家製ピクルス(ID:20354416)を漬けるといつも残るにんにくやピクルス液がもったいなかったので、サウザンドアイランドドレッシングを作ってみました。刻んで混ぜるだけなのでお子様でも作れます。

残った塩麹ピクルスでドレッシング

残ったピクルスとピクルス液を使ってサウザンドアイランドドレッシングを作りました。
自家製ピクルス(ID:20354416)

このレシピの生い立ち
自家製ピクルス(ID:20354416)を漬けるといつも残るにんにくやピクルス液がもったいなかったので、サウザンドアイランドドレッシングを作ってみました。刻んで混ぜるだけなのでお子様でも作れます。

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材料

  1. 残ったピクルス 刻んで大さじ1−2
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  3. ピクルスに入れたにんにく(みじん切り) 1/2 カケ
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. ピクルス 大さじ1
  7. 小さじ1〜お好みで
  8. クレイジーペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜる。
    写真のピクルスは大根と人参を1本ずつ使いました。

  2. 2

    味をお酢やクレイジーペッパーで調整して出来上がり。

コツ・ポイント

ピクルス液が薄ければ、お酢をやや多めに。

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発酵食、健康食、自家製大好き。自分と家族の健康のため、日々作っています。http://kamosu-kitchen.com
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