【簡単！切って煮るだけ♪】りんごの砂糖煮
hot445 @cook_40223794
いつもの様にりんごを剥いたら、
なんだかボソボソしてる感触…(´･ω･`;)
そんな時は煮ちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたリンゴがボソボソだったけど、捨てるのはもったい無くて、煮たら美味しいし、数を消費できて一石二鳥でした♪
【簡単！切って煮るだけ♪】りんごの砂糖煮
いつもの様にりんごを剥いたら、
なんだかボソボソしてる感触…(´･ω･`;)
そんな時は煮ちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたリンゴがボソボソだったけど、捨てるのはもったい無くて、煮たら美味しいし、数を消費できて一石二鳥でした♪
作り方
- 1
いつものように皮をむいて切ったら、5mm〜1cmの厚みにカット。
- 2
小さく切った方が早く煮え、様々な用途に使えて便利。
切ったりんごと砂糖を鍋に入れ、ひたひたに白ワインを入れ煮る。
-
- 3
しっかりアクをとる。
- 4
シナモンを入れて、色付けに大さじ2程度赤ワイン（ぶどうジュースでもOK）を入れて、火を弱めて煮る。
-
- 5
好みの固さに煮る。
すぐ柔らかくなります。シャキシャキ＝りんごの白さが残る程度
グニャグニャ＝端が半透明になる程度 - 6
タッパなどに入れて冷蔵庫で保存可能。
アイスやチーズケーキのトッピング、
パンやスイーツ作りに役にたちます！！
コツ・ポイント
色んな用途に使えて便利です♪
ヨーグルトには汁ごと入れたり、アイスやホットケーキにも、とっても合いますよ★
5日くらいは冷蔵保存できます。
zipして、冷凍保存なら1ヵ月くらいは保存可能です。
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