アプリでひらく作り方
- 1
ささみは、すじを取り除き、観音開きにします。
- 2
小鍋に、赤ワインを半量になるまで煮詰め、醤油、みりん、キザラメを溶かします。
- 3
フライパンに、サラダ油、ししとう、塩少々で焼きます。
- 4
フライパンに、サラダ油、ささみを両面焼いてキッチンペーパーで油を拭き取り赤ワインのソースを加えて器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉、豚ロース肉でもokです。
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