とろ〜り♪ねぎの豚肉巻き＊甘辛味

☆の調味料を合わせておく。白ねぎは白い部分を用意し、1本を3等分に切り、合計６本にする。

豚肉に塩コショウをふり、ねぎを端に置く。ねぎを少しずつ斜めに転がしながら全体に豚肉を巻きつける。表面に片栗粉をまぶす。

フライパンに少量の油を熱し、2を巻き終わりを下にして中火で焼く。下面に焼き色がついたら転がし、豚肉全体に焼き色をつける。

火加減を弱火にし、蓋をして4〜5分蒸し焼きにしてねぎに火を通す。

豚肉から出た余分な油を拭き取り、☆の合わせ調味料を加えて煮詰めながらよく絡めたら完成！

盛り付けは1つを斜めに2等分にすると食べやすく、切り口も見えてきれいです。