ランチに　きのこ生姜うどん　

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

季節のきのこを入れて生姜をたっぷり　これからの季節に温まります　
料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
秋にきのこが食べたくて　
寒かったからしょうがも加えて
ランチに作りました　とても美味しくて
いろいろなきのこで作ります

　ランチに　きのこ生姜うどん　

秋田たっちゃん's cooksnap of when they made 　ランチに　きのこ生姜うどん　.
クゥー8's cooksnap of when they made 　ランチに　きのこ生姜うどん　.
もぐ・ω・くま's cooksnap of when they made 　ランチに　きのこ生姜うどん　.
ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

季節のきのこを入れて生姜をたっぷり　これからの季節に温まります　
料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
秋にきのこが食べたくて　
寒かったからしょうがも加えて
ランチに作りました　とても美味しくて
いろいろなきのこで作ります
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. うどん玉 １玉
  2. しめじ ３０ｇ
  3. なめこ ３０ｇ
  4. 油揚げ １/３枚
  5. しょうが 小１かけ
  6. 万能ねぎ(小口切り) ２本
  7. だし汁 １・１／２カップ
  8. 酒 大さじ１
  9. みりん 大さじ１
  10. しょうゆ 大さじ１
  11. 塩 小さじ１/３
  12. 片栗粉 小さじ２
  13. 水 大さじ１

作り方

  1. 1

    しめじは石付きを切り小房に分ける。なめこは洗う。油揚げは横半分に切って，細切りにする。

  2. 2

    だし汁にきのこ、油揚げを入れて調味し、しょうがすりおろしを入れて煮る。

  3. 3

    ２にうどんを入れて２分位加熱し、水溶き片栗粉を加え、仕上げに　ねぎを入れる。

    　

  4. 4

    お好みで七味や一味を入れる。

コツ・ポイント

きのこはお好みのきのこでどうぞ
レシピを編集
レポートを見る
共有
秋田たっちゃん's cooksnap of when they made 　ランチに　きのこ生姜うどん　.
クゥー8's cooksnap of when they made 　ランチに　きのこ生姜うどん　.
もぐ・ω・くま's cooksnap of when they made 　ランチに　きのこ生姜うどん　.

つくれぽ (5)

つくれぽについて
今日つくる
ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
に公開
料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ヨーグルトソース
  2. なすとピーマンの煮物
  3. 大茄子のステーキ♪♪
  4. 硬過ぎオクラ救済 チーズオクラ
  5. 親子丼
  1. 三つ葉とちくわのナムル　お弁当に◎
  2. 自家製酵母でかぼちゃバナナパン
  3. ミンチのつけだれ 味噌風味
  4. 一人で食べる簡単カレーうどん