つきこんにゃくとニンジンの炒め煮
corino11 @cook_40075355
お弁当のおかずにもGOODです！
このレシピの生い立ち
こんにゃくが冷蔵庫の中に居座っていたので…早く調理してあげようと思い…(^^;;
つきこんにゃくとニンジンの炒め煮
お弁当のおかずにもGOODです！
このレシピの生い立ち
こんにゃくが冷蔵庫の中に居座っていたので…早く調理してあげようと思い…(^^;;
作り方
- 1
こんにゃくはサッと茹でて、水洗いしておく。ニンジンは食べやすい長さに切っておく。
- 2
フライパンにごま油をしき、こんにゃくとニンジンを炒める。
- 3
ニンジンに火が通りかけたら、だし汁、しょうゆ、砂糖を入れ汁気が無くなるまで煮る。
- 4
汁気が無くなりかけたら、焦げ付かないように箸で味をからめるように炒める。
- 5
器に盛り付けて出来上がり〜
コツ・ポイント
ピリ辛がお好みの方は、輪切りの鷹の爪などを入れると美味しいです。
作り方4の段階で入れて下さい☆
盛り付けてから、ごまを振ってもいいですよ^ ^
こんにゃくは、糸こんにゃくや板こんにゃくを切ったものでも良いです。
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