長芋の炊き込みご飯
デカちゃん @cook_40052128
とろろご飯も良いけど、炊き込みご飯も美味しい！子供にはこの方が食べやすいし・・
このレシピの生い立ち
母のレシピの１つです、久しぶりに作ってみました。
子供の頃は、とろろは痒くなるので、この方が好きでした。
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで、白だし大２を入れ何時もの水加減にする。長芋は皮をむいて、大きめの角切りにする。
- 2
角切りの長芋と種を取ってちぎった梅干しを入れて、何時ものように炊く。
- 3
器に盛り付けて、大葉の千切りをのせる。
コツ・ポイント
長芋は小さめの角切りだと、存在が解らなくなるので、少し大きめに切る。
大葉は有ればで良い、胡麻や海苔も良い。
写真のツブツブは、我家では発芽玄米を入れている為です。
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