何でも入れちゃえ☆中華スープ
herb_rose @cook_40054549
中途半端に余った豆腐と冷蔵庫の中の野菜で、ヘルシーな中華スープを一品作っちゃいましょう(^^ゞ
このレシピの生い立ち
私が妊娠中（ずっと昔です 汗）、定期健診の度に体重が増えてコレはヤバい、と思って考案したメニューです。バリエーションは自由自在♪
ウェイトコントロールとお財布にやさしい一石二鳥レシピです（笑）
アプリでひらく作り方
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本日の残り物、にんんく、しょうがとニンジンをサラダ油で炒めます。
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- 2
残り物第2弾、白菜と舞茸を炒めます。
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- 3
豆腐と中華スープを入れて少し煮ます。
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- 4
ネギを入れて、塩・コショウ・しょうゆ・ごま油で味を整えます。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、卵を入れます。
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- 6
こんなのあったら、入れてもいいかも。ボリュームUPします。
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- 7
おっ、いいもの出てきた。それでは！
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- 8
豆腐の代わりに豆乳味のカニカマはるさめスープ。
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫の残り物でOK!菜っ葉類はバンバン入れちゃいましょう。
その他の具材の基本は、ネギ、にんにくしょうがなどの香味野菜と、豆腐と水溶き片栗粉でとろみをつけることかな。いやぁ、中華味は何でも受け入れちゃいますね(*^_^*)
リアクション
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